Можно ли использовать вентилируемую крышку для приготовления пищи?

Можно ли использовать вентилируемую крышку для приготовления пищи? Что ж, позвольте мне сказать вам, как поставщик крышки, я слышал этот вопрос куча времен. И ответ большой да! Но это нечто большее, чем просто просто да, так что давайте копаем в этом.

Во -первых, что такое вентилируемая крышка? Вентилируемая крышка - это кулинарная крышка, которая имеет в нем один или несколько небольших отверстий или вентиляционных отверстий. Эти вентиляционные отверстия служат действительно важной цели в процессе приготовления пищи. Когда вы готовите, особенно когда вы кипятите или кипятите, пар накапливается внутри кастрюли. Без способа сбежать из пар, давление может стать слишком высоким, и вы можете оказаться беспорядком на своей плите. Вентиляционные отверстия на крышке позволяют пар с контролируемым способом, предотвращая настройку давления.

Одним из основных преимуществ использования вентилируемой крышки для приготовления является то, что она помогает поддерживать правильное количество влаги в вашей пище. Когда вы делаете что -то вроде супа, тушеного мяса или соусов, вы хотите держать часть этой жидкости в кастрюле, чтобы создать богатое и ароматное блюдо. Но вы также не хотите, чтобы это стало слишком водянистым. Вентилируемая крышка позволяет вам сбежать всего подходящее количество пар, поэтому вы можете приготовить свою еду в идеальной консистенции.

Допустим, вы делаете большой горшок с томатным супом. Вы помещаете все свои ингредиенты в горшок, кладете на вентиляционную крышку и начинаете кипеть. Пар поднимается и выходит через вентиляционные отверстия, но в то же время крышка удерживает большую часть жидкости внутри. Таким образом, ваш суп прекрасно загустеет, и вы получаете этот восхитительный, концентрированный томатный вкус.

Еще одна замечательная вещь о вентилируемых крышках - это то, что они могут предотвратить - кипячение. Когда вы кипятите макароны или овощи, воде легко кипятить над краем кастрюли, создавая липкий беспорядок на вашей плите. С вентилированной крышкой пар может уйти, а вода с меньшей вероятностью закипит. Это делает ваш опыт приготовления намного чище и более хлопот - бесплатно.

Теперь давайте поговорим о типах приготовления пищи, где действительно сияет крышка. Для медленных - приготовленных блюд, таких как жареные или туши, вентилируемая крышка может быть игрой. Когда вы медленно - готовите, вы хотите заблокировать ароматы, но вам также нужно выпустить пари. Вентиляционные отверстия на крышке позволяют мясу готовить равномерно и оставаться влажными. Пар, который убегает, уносит часть избыточной влаги, так что вы не получите сырое жаркое.

В перемешивании - вентилированная крышка также может быть полезна. Иногда, когда вы перемешаете - жарив овощи или мясо, на сковороде можно накапливаться немного пара. Используя вентилируемую крышку в течение короткого времени, вы можете уловить часть этого тепла и пар, чтобы помочь готовить пищу быстрее, в то же время позволяя пар сбежать, чтобы ваши ингредиенты не стали слишком влажными.

Но это не все солнце и радуга. Есть некоторые ситуации, когда вы, возможно, не захотите использовать вентилируемую крышку. Например, если вы делаете что -то вроде заварного крема или тонкого десерта, который должен готовить в очень влажной среде, вентилируемая крышка может выпустить слишком много влаги, а ваш десерт может оказаться сухой или потрескавшейся. В этих случаях, не вентилируемая крышка была бы лучшим выбором.

Теперь, будучи поставщиком крышки, у меня есть широкий спектр век для вентиляции. Например, у нас есть0040 - 76838 пластина крышки TXZ 200 мм CIPПолем Эта крышка изготовлена ​​из высокого качественного металла и предназначена для использования на коммерческих кухнях. Он имеет хорошо - размещенные вентиляционные отверстия, которые позволяют эффективно выпустить пара, и он построен в течение длительного времени.

Если вы ищете что -нибудь, чтобы пойти с вашим кулинарным оборудованием, у нас также есть19 - 024277 - 01 Обогреватель, 8 дюймов, 6 шт.Полем Этот обогреватель может работать в тандеме с нашими вентилируемыми крышками, чтобы создать идеальную приготовление пищи. А потом есть0010 - 21631 AB Camber Lid, который идеально подходит для определенных типов кулинарных камер.

Когда дело доходит до выбора правой крышки для ваших потребностей в приготовлении пищи, есть несколько вещей, которые следует рассмотреть. Во -первых, подумайте о размере горшка или сковороды, который вы будете использовать. Крышка должна плотно прилегать к приготовлению сосуда, чтобы гарантировать, что пар отпускается через вентиляционные отверстия, а не по краям. Также рассмотрим материал крышки. Металлические крышки долговечны и хорошо нагреваются, в то время как стеклянные крышки позволяют вам увидеть, что происходит внутри кастрюли, не поднимая крышку.

В заключение, вентилируемая крышка может быть действительно полезным инструментом на кухне. Он предлагает много преимуществ, от предотвращения кипения - оверов до поддержания правильного уровня влаги в пище. Являетесь ли вы домашним поваром или профессиональным шеф -поваром, хорошая вентиляционная крышка может сделать ваш опыт приготовления пищи намного лучше.

Если вы заинтересованы в том, чтобы узнать больше о наших вентиляционных крышках или других продуктах крышки, мы хотели бы поговорить с вами. Мы можем обсудить ваши конкретные потребности в приготовлении пищи и помочь вам найти идеальную крышку для вашей кухни. Так что не стесняйтесь протянуть руку и начать разговор о том, как мы можем улучшить вашу приготовление с нашими лучшими - качественными веками.

Ссылки

• «Наука о кулинарии» Гарольда МакГи
• «Кулинария для чайников» от Wiley Publishing